UMKMJATIM.COM – Berawal dari pengamatan sederhana terhadap tetangganya yang berjualan soto secara keliling menggunakan pikulan,
Pak Darto, warga Desa Karangrejo, Kecamatan Wungu, Kabupaten Madiun, mendapatkan inspirasi untuk membuka usaha serupa.
Namun, alih-alih mengikuti cara tradisional dengan memikul dagangannya, Pak Darto memilih pendekatan berbeda yang lebih praktis—mengandalkan sepeda motornya sebagai alat transportasi untuk berjualan keliling.
Ia menyadari bahwa dengan menggunakan sepeda motor, jangkauan penjualannya bisa lebih luas tanpa harus menguras tenaga seperti para penjual soto pikulan pada umumnya.
Sekadar menambah sedikit biaya operasional untuk bensin, dirinya mampu menjangkau lebih banyak pelanggan di sekitar wilayah Madiun.
Setelah beberapa waktu berjualan secara keliling, akhirnya Pak Darto menemukan lokasi yang dianggapnya cocok untuk membuka lapak tetap.
Tempat tersebut merupakan bangunan milik Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Karangrejo, yang biasanya digunakan untuk pertemuan warga.
Berada di tengah hamparan sawah, tempat ini menawarkan suasana yang begitu syahdu dan alami, jauh dari hiruk-pikuk perkotaan.
Keunikan dari warung milik Pak Darto bukan hanya terletak pada lokasinya yang tenang dan asri, tetapi juga pada cita rasa soto ayam kampung yang ia sajikan.
Resep racikan kuahnya yang gurih dengan rempah yang terasa kuat disebut-sebut mampu membawa kenangan masa lalu akan masakan nenek di masa kecil.
Tak heran jika banyak pengunjung yang datang tidak hanya untuk makan, tetapi juga untuk menikmati suasana dan merasakan nostalgia dari semangkuk soto.
Pelayanan ramah menjadi nilai tambah lain yang membuat pelanggan merasa betah.
Pak Darto dan para penjual lainnya di tempat itu melayani setiap tamu dengan penuh kehangatan, menciptakan pengalaman bersantap yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mengesankan.
Kini, warung soto ayam kampung milik Pak Darto semakin dikenal, terutama setelah aktif mempromosikan usahanya melalui media sosial.
Akun Instagram resminya, @sotthoayamkampung, menjadi wadah untuk berbagi cerita usaha, menampilkan menu andalan, serta mengundang masyarakat luas untuk datang dan mencicipi langsung kelezatan sotonya.
Dengan segala kesederhanaan dan ketekunan, usaha Pak Darto telah tumbuh menjadi salah satu ikon kuliner lokal yang patut dicoba saat berkunjung ke Madiun.
Dengan tempat jualan yang unik, rasa yang autentik, serta suasana yang begitu menenangkan membuat warung ini pantas disebut sebagai “Warung Soto Paling Syahdu di Tengah Sawah.”***
