UMKMJATIM.COM – Disebutkan bahwa, dua sahabat sejak SMP, Fariza Almira Ghany (Mira) dan Fildzah Raihan Kiasati (Fifi), sukses membangun usaha dessert bernama Amami Sweets yang kini telah berjalan hampir lima tahun.
Keduanya memulai usaha ini dari kecintaan mereka terhadap kuliner manis dan kebiasaan menikmati jajanan bersama.
Saat pandemi melanda pada 2020, mereka memutuskan untuk mengambil langkah lebih serius dan menciptakan produk mereka sendiri.
Mira mengungkapkan bahwa Amami Sweets pertama kali dikenal dengan produk andalannya, Choux au Craquelin.
Kue sus ini memiliki tekstur renyah di luar dan isian lembut di dalamnya, yang saat itu cukup jarang ditemukan di Malang.
Produk ini menjadi daya tarik utama bagi para pelanggan yang mencari alternatif dessert unik.
Fifi menambahkan bahwa dari satu produk andalan tersebut, Amami Sweets kini telah berkembang dengan menambah berbagai varian menu seperti burnt cheesecake, mille crepes, dan panacotta.
Perkembangan ini menjadi bukti bahwa mereka berhasil berinovasi dan memenuhi kebutuhan pasar kuliner yang terus berubah.
Mira dan Fifi juga berbagi tentang perjalanan bisnis mereka yang tidak selalu mulus.
Karena dessert bukanlah produk kebutuhan sehari-hari, mereka menyadari bahwa penting untuk terus berinovasi agar tetap relevan di pasar yang semakin kompetitif.
Berbagai strategi diterapkan, mulai dari penambahan varian menu hingga penyesuaian dengan tren pemasaran yang berkembang.
Selain tantangan mempertahankan pelanggan, mereka juga harus menjaga hubungan bisnis mereka sebagai sahabat.
Mira menjelaskan bahwa untuk mengatasi masalah ini, mereka selalu berpegang pada prinsip profesionalisme dan komunikasi terbuka.
Pendekatan ini terbukti efektif dalam menjaga keseimbangan antara hubungan pribadi dan profesionalisme mereka.
Awalnya, Amami Sweets dijalankan dari rumah dengan modal yang berasal dari uang jajan.
Namun, berkat konsistensi, kerja keras, dan tekad yang kuat, usaha ini mulai berkembang pesat.
Baru-baru ini, mereka membuka outlet pertama mereka di Jalan Kalpataru No. 62B, Malang, sebagai langkah ekspansi untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
Kini, produk Amami Sweets tidak hanya tersedia di outlet mereka, tetapi juga dapat ditemukan di beberapa supermarket di Malang.
Keberhasilan Amami Sweets menjadi bukti bahwa dengan kreativitas, ketekunan, dan inovasi, sebuah bisnis dapat tumbuh dan berkembang meskipun menghadapi persaingan ketat di industri kuliner.
Bahkan, mereka kini telah mendapatkan sertifikasi halal, yang semakin meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk mereka.
Komitmen untuk terus berinovasi dan menghadirkan varian dessert yang unik dan berkualitas tetap menjadi tujuan utama Amami Sweets.
Keduanya berharap bisa terus memperkenalkan produk mereka kepada pecinta kuliner manis di Malang dan sekitarnya.***
