UMKMJATIM.COM – Lebaran selalu identik dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.
Mulai dari ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, hingga aneka kue kering, semua menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Idulfitri.
Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau keterampilan untuk memasak sendiri. Inilah yang membuat bisnis katering Lebaran menjadi peluang usaha yang sangat menjanjikan.
Jika kamu memiliki keahlian memasak, ini adalah kesempatan emas untuk menghasilkan cuan di musim Lebaran.
Banyak orang yang mencari solusi praktis untuk menikmati hidangan khas Lebaran tanpa harus repot memasak sendiri.
Dengan menawarkan menu yang bervariasi dan promosi yang tepat, bisnis katering bisa menjadi sumber penghasilan yang menguntungkan dalam waktu singkat.
Mengapa Bisnis Katering Lebaran Menguntungkan?
Ada beberapa alasan mengapa bisnis ini bisa menjadi peluang besar saat Lebaran:
• Permintaan Tinggi
Banyak keluarga lebih memilih memesan makanan daripada memasak sendiri, terutama bagi mereka yang sibuk bekerja atau tidak mahir di dapur.
• Modal yang Fleksibel
Bisnis katering bisa dimulai sesuai dengan kemampuan, baik dalam skala kecil untuk keluarga dan teman, maupun dalam jumlah besar untuk acara tertentu.
• Keuntungan yang Menjanjikan
Harga menu katering biasanya lebih tinggi saat Lebaran karena tingginya permintaan. Dengan strategi yang baik, kamu bisa meraih keuntungan yang signifikan.
• Peluang Jangka Panjang
Jika katering Lebaran sukses, bisnis ini bisa terus berjalan setelah hari raya untuk berbagai acara lain seperti arisan, pernikahan, atau acara kantor.
Cara Memulai Bisnis Katering Lebaran
1. Tentukan Konsep dan Menu yang Ditawarkan
Agar menarik lebih banyak pelanggan, sediakan menu yang beragam sesuai selera pasar.
Beberapa pilihan menu khas Lebaran yang bisa ditawarkan antara lain:
• Menu Tradisional: Ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, dan sayur lodeh.
• Menu Modern: Daging panggang, ayam teriyaki, atau pasta untuk pelanggan yang ingin variasi berbeda.
• Paket Spesial: Kombinasi beberapa hidangan dalam satu paket dengan porsi untuk keluarga atau rombongan.
Pastikan juga menyediakan pilihan menu sehat atau makanan khusus bagi pelanggan dengan kebutuhan diet tertentu, seperti rendah gula atau rendah garam.
2. Hitung Modal dan Tentukan Harga Jual
Tentukan modal awal untuk bahan baku, peralatan masak, kemasan, dan biaya operasional lainnya.
Buat perhitungan yang cermat agar bisa menetapkan harga jual yang kompetitif tetapi tetap menguntungkan.
3. Gunakan Bahan Berkualitas
Kualitas bahan baku sangat menentukan rasa dan daya tahan makanan.
Pilih bahan segar dan berkualitas tinggi agar pelanggan puas dan ingin memesan kembali.
4. Pilih Sistem Pemesanan yang Efektif
Untuk menghindari pesanan berlebih atau kehabisan stok, gunakan sistem pre-order.
Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan jumlah produksi dengan pesanan yang masuk, mengurangi risiko kerugian akibat makanan yang tidak terjual.
5. Buat Kemasan yang Menarik dan Praktis
Kemasan yang rapi dan higienis akan meningkatkan daya tarik produk.
Gunakan wadah makanan yang aman dan mudah dibawa, terutama jika melayani pesanan dalam jumlah besar atau untuk pengiriman jarak jauh.
6. Promosikan Secara Efektif
Gunakan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp untuk memasarkan katering Anda.
Unggah foto makanan dengan tampilan menggugah selera, sertakan harga serta informasi pemesanan.
Bisa juga menawarkan promo seperti diskon untuk pemesanan dalam jumlah besar atau gratis ongkir untuk pelanggan tertentu.
7. Sediakan Layanan Pengantaran
Agar lebih praktis bagi pelanggan, tawarkan layanan pengantaran ke rumah. Bisa bekerja sama dengan jasa kurir atau menyediakan layanan antar sendiri untuk area tertentu.
Tips Sukses Bisnis Katering Lebaran
• Jaga Kualitas Rasa dan Kebersihan
Kualitas makanan adalah kunci utama dalam bisnis katering.
Pastikan semua hidangan dibuat dengan standar kebersihan yang tinggi dan rasa yang lezat.
• Berikan Pelayanan yang Ramah dan Responsif
Respon cepat terhadap pertanyaan pelanggan akan meningkatkan kepercayaan mereka terhadap bisnismu.
• Tawarkan Paket Promo untuk Menarik Pelanggan Baru
Berikan promo menarik seperti diskon untuk pelanggan pertama atau paket bundling dengan harga spesial.
• Gunakan Testimoni untuk Meningkatkan Kepercayaan
Minta pelanggan yang puas untuk memberikan review dan testimoni yang bisa dipublikasikan di media sosial atau website.
Bisnis katering Lebaran adalah peluang usaha yang menjanjikan dengan permintaan tinggi dan potensi keuntungan besar.
Dengan menyediakan menu yang bervariasi, menggunakan bahan berkualitas, serta menerapkan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini bisa berkembang pesat.
Jika dikelola dengan baik, bisnis katering tidak hanya laris saat Lebaran tetapi juga bisa menjadi usaha jangka panjang yang sukses.
Jadi, jika Anda memiliki keahlian memasak, jangan ragu untuk mencoba bisnis ini dan raih keuntungan maksimal di momen spesial Lebaran!***
