UMKMJATIM.COM – Disebutkan bahwa Dapur Sangit Cafe & Catering yang berlokasi di Bululawang, tepatnya di depan Pondok An Nur 1, menjadi salah satu tempat kuliner yang menawarkan hidangan khas nusantara dengan cita rasa autentik.
Usaha ini mulai berdiri sejak tahun 2018 dan berawal dari bisnis kopi nusantara yang dijalankan secara sederhana di ruang tamu rumah.
Pemilik Dapur Sangit, Ibu Sofia Hakim, mengungkapkan bahwa bisnisnya pada mulanya hanya berfokus pada penjualan kopi.
Namun, seiring waktu, ia mengembangkan usahanya dengan menyediakan layanan katering.
Nama “Dapur Sangit” sendiri dipilih karena dirinya sering keluar dari dapur dengan aroma masakan yang khas, berbeda dengan orang yang keluar dari salon yang biasanya beraroma harum.
Sejalan dengan perkembangannya, usaha yang awalnya hanya sebatas bisnis kopi rumahan ini kemudian tumbuh menjadi sebuah kafe dengan konsep unik.
Tidak hanya menyajikan kopi khas daerah seperti Kopi Giras dari Lamongan, Kopi Robusta dari Dampit, hingga Kopi Rempah dari Gunung Kawi, kafe ini juga dilengkapi dengan studio musik dan karaoke.
Selain itu, tersedia pula berbagai pilihan camilan serta hidangan berat bagi para pengunjung yang ingin menikmati makanan lezat dalam suasana yang nyaman.
Dengan kapasitas yang mampu menampung hingga 35 orang, Dapur Sangit Cafe menjadi tempat yang cocok untuk bersantai bersama keluarga atau teman.
Kafe ini buka setiap hari mulai pukul 13.00 hingga 22.00.
Tidak hanya berfokus pada layanan kafe, Dapur Sangit juga menyediakan jasa katering dengan berbagai pilihan menu, seperti nasi kotak dan tumpeng.
Salah satu menu unggulan yang mereka tawarkan adalah Bandeng Presto dan Abon Bandeng, yang mulai diproduksi sejak tahun 2020.
Produk ini telah berhasil menembus pasar swalayan di Bululawang, RS Al Bashiroh Turen, serta minimarket Dapur Kita di Malang.
Bandeng Presto yang disajikan dengan sambal dan lalapan menjadi favorit pelanggan, sementara Abon Bandeng yang memiliki cita rasa khas juga semakin diminati karena kandungan gizinya yang tinggi.
Dalam mengembangkan bisnisnya, Ibu Sofia menyampaikan bahwa proses pengurusan perizinan berjalan dengan cukup mudah berkat dukungan dari paguyuban UMKM.
Saat ini, produk Dapur Sangit telah mengantongi sertifikat halal, izin dari Dinas Kesehatan, serta PIRT.
Selain itu, mereka juga sedang dalam proses pengurusan hak paten merek.
Salah satu keunggulan produk mereka adalah daya tahannya yang bisa mencapai tiga bulan, sehingga kualitas dan kesegarannya tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen.
Bagi masyarakat yang ingin mengetahui lebih banyak tentang Dapur Sangit Cafe & Catering, informasi lebih lanjut bisa didapatkan melalui akun Instagram @dapursangit_malang, Facebook Dapur Sangit, atau melalui WhatsApp di nomor 082335591974.
Dengan dedikasi yang tinggi dalam menghadirkan sajian khas nusantara, Dapur Sangit terus berupaya memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi para pelanggannya.***
